直鏈淀粉測定儀也叫直鏈淀粉速測儀，集計算機技術、分光光度技術于一體的快速、在線檢測儀器，可用于小麥(面粉)、大米（米粉）、玉米等谷物的直鏈淀粉含量的快速、在線檢測，可和電腦連接，通過軟件實現監控、數據統計、分析等功能。
直鏈淀粉測定儀（直鏈淀粉分析儀）主要用于大米、玉米、小麥等谷物的直鏈淀粉品質的快速檢測分析，儀器具有靈敏度高，穩定性好，操作簡單等特點。極大的提高了糧食部門和食品生產部門檢測水平與效率！
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